茶油芋香香草鸡

准备材料：

【带骨鸡腿】 2只, 【茶油】 2大匙,带皮【蒜头】 5粒, 【老姜】切片100克, 【芋头】 1颗500克, 【米酒】 200CC, 【酱油】 100CC,糖30克,盐【胡椒】【粉】适量

茶油芋香香草鸡的做法

1、芋头去皮切块放入滚水中煮熟，捞起沥干放入油锅炸酥备用.

2、鸡腿切块备用

3、锅中倒入茶油爆香蒜头，姜片，加入鸡块翻炒成金黄色，由锅边淋下米酒，酱油炝锅，然后加入少许高汤，糖，焖煮至鸡块熟透。

4、加入芋头块煮软，大火收汁，黏稠的酱汁沾附在肉块上，成了一道下饭的好料。