今天做的这个是很经典的土式小面包，咸的口味。很适合当早餐，点心，宵夜或是零食都很合适，做法超级简单，大人小孩都会爱吃。奶酪香浓，营养丰富。有兴趣的朋友，赶快试试吧～食谱里的杯都是电锅量米杯。而T都是西餐喝汤的汤匙。

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准备材料： 【鸡蛋】 2个
【奶油】
【沙拉油】 共1杯
白 【奶酪】 2/3碗
【优格】 2T
【面粉】 2杯左右
【泡打粉】 10克
【黑芝麻】 1T
盐 1甜匙
糖 1.5甜匙

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奶酪咸面包的做法

1

首先将材料都拿出来如图。优格是原味优格，没有的话可用牛奶1T代替。奶油2T融化再加入沙拉油，一共一杯即可。奶酪我是用土耳其的白奶酪，用一般的汉堡奶酪或是披萨奶酪都可以。根据奶酪的咸度决定盐的多少，自行调整。

2

将一个鸡蛋黄分开放，这个准备最后刷在表面上用的，其他一个半的鸡蛋，打在一个大盆子里，倒入优格，盐，糖拌匀如图，再加入约一杯的奶油沙拉油一起拌匀以后，放入面粉和泡打粉，大概需要2-2.5杯的面粉，因为鸡蛋大小不同，所以面粉也会不同，原则上只要加到可以成团，不会黏手的程度就够了。

3

原则上不要加太多的面粉，否则烤出来口感会过干过硬。记得只要加到不黏手，还是一个湿油的面团就好。

4

面团揉好以后再加入压碎的白乳酪，稍稍再揉揉就好。然后用手捏出小面团，大约可以捏出16个。

5

每个小面团都用双手搓出一个长条如叉子的长度，然后卷成麻花状。

6

烤盘上倒1T沙拉油抹好，把麻花卷一个一个放好如图，最后涂上蛋黄，撒上黑芝麻如图，放入预热好的烤箱，180度，中下层，烤大约25-30分钟，直到表面有些焦黄即可。

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烤好的小面包膨胀了一倍，因为不是像面包用的是发粉，这个是用泡打粉，所以口感是介于咸面包和咸饼干之间，软而不干。

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小孩子还小的时候我常常做，或是出门野餐的时候我也常常做，旁边只要配个茶就够了，很简单，可是很好吃喔。

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喜欢的人可以试试…

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