现打的青酱涂抹在去骨鸡腿排，放上蘑菇用培根卷起来，一切开整个好诱人～ 绿色的青酱带来清新的口味，里面的蘑菇烤过释出水分，连同鸡腿本身的肉汁，入口果然好多汁啊！！！

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准备材料： 【去骨鸡腿】 排 3个
【蘑菇】 34颗
【培根】 9片
【九层塔】 或甜 【罗勒】 40g
【松子】 30g
【帕玛森】 【起司】 1大匙
【大蒜】 1/2～1瓣
【橄榄油】 适量
盐 适量
【黑胡椒】 适量

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青酱蘑菇鸡腿卷的做法

1

青酱：松子炒香，九层塔或罗勒洗干净沥干多余水分。把松子、九层塔或罗勒、帕玛森起司、大蒜和橄榄油放进调理机打成酱，加入盐和胡椒调味。橄榄油视情况来调整。

2

无骨鸡腿排去皮，修掉多余脂肪。原本有皮的那面朝下，抹上一层青酱，蘑菇切块放上去，卷起鸡腿排。每个鸡腿卷用三片培根包起，棉绳固定。

3

把培根鸡腿卷表面先煎过，然后放入烤盘送烤箱190度烤约20分钟。鸡腿卷出炉，切成四片～

4

完成！^^

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