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【番茄 】 1只 【鸡蛋 】 二个 【米粉干 】 150g 【葱花 】 少许盐少许
1、锅内放入适量的食用油开火加热；
2、待油温达到六成左右，倒入鸡蛋液，待鸡蛋渡开始凝固时，用筷子快速搅拌鸡蛋液取出；
3、锅内加水放入番茄片、鸡蛋开大火煮开；
4、水开后放入米粉干煮熟；
5、加入食用盐、葱花拌匀即可。
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