这又是一道看起来很厉害，但其实非常容易的一道点心。全程只需花个一小时就能完成，是一道非常适合端上桌假大师的料理。这个容易到我家GU或MO都有办法做，简单又美观你一定要学下来喔

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准备材料： 【马铃薯】 150g
【澄粉】 100g
油 8g
【咸蛋黄】 1颗
盐 2g
热开水 170g

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生雪梨果的做法

1

将全部材料备好，马铃薯、咸蛋黄全压成泥。热开水一定要烧沸100度的才行喔

2

用100度的热开水倒入澄粉里，快速拌匀。拌匀后盖上盖子焖5分钟5分后取出，用手揉到光滑

3

接着倒入橄榄油后，揉到光亮

4

把马铃薯泥、咸蛋黄泥、盐拌匀

5

接着马铃薯泥加到面团里，揉至光滑均匀后，抓约35g一球，分成数等份。还没使用到的面团要先盖上以防干硬掉

6

取一面团揉成圆，再用手掌压圆片后，将起士片包入

7

接着捏成梨型后，最上面塞入一颗甜红豆即可

8

气炸锅做法：梨身抹上少许油后，气炸锅160度8分后200度2分钟。油锅做法：油约中温，下锅炸至金黄色即可起锅

9

吃时要小心喔，因为里面会爆起士浆

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