微酸辣干煎白虾
不用煨煮改成干煎的方式 虾壳带出来的香气真棒 再淋上用伊莉莎白辣酱调制成微辣微酸的酱汁 结合一起 美味极了!
准备材料: 【
白虾】 6~8只
【
蒜头】 2瓣
【
红葱头】 2瓣
【
辣椒】 1支
【
青葱】 1支
【
香菜】 1支
【
白酒】 1大匙
【
奶油】 1块
【
柠檬】 1颗
盐 少许
伊丽莎白 【
辣酱】 1大匙
盐 少许
自磨 【
黑胡椒】 适量
微酸辣干煎白虾的做法
![](n360/bqxhslx5iu5.jpg)
1
虾子 用剪刀剪开去肠泥 (吃的时候很方便不沾手^^)
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2
撒上醃料静置一下
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3
备料~蒜头.红葱头.辣椒.青葱.香菜都切末 柠檬一半切薄片 一半挤成汁
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4
平底锅加一些橄榄油 放入蒜末.红葱末.辣椒 炒香
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5
放入虾子 壳朝下 盖锅30秒之后炝入白酒 熟成先取出摆盘
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6
原锅继续使用~放入奶油.柠檬片.柠檬汁.少许的盐巴及少许的清水煮开
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7
香喷喷的[伊莉莎白辣酱]这时候加 融入整个酱汁中
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8
起锅前撒上葱花.香菜末 (也可以改成义式香料 随自己喜好)
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9
把酱汁淋在煎好的虾子上就完成了
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