喵母厨房
主页
麻婆皮蛋豆腐盖饭
10分钟美味上菜!!皮蛋是天然美味的调味品，可以使得麻婆豆腐有着很多层次的风味，还可以让清淡的豆腐及麻辣调味之间多了一分中介，一个动作就能为它们搭起美味的桥梁。 上桌前盖在白饭上，连盘子都可以少洗一个，超适合天气太热而懒洋洋的煮妇 「恋恋家同乐会」送你Le Creuset瓷器罐组! 倒数计时中.... https://www.facebook.com/lovelovinghome/events
准备材料： 【绞肉】 150g
【皮蛋】 2个 (切小块)
【嫩豆腐】 1盒 (切小块)
【葱花】 1根
蒜末 2瓣
开水 150cc
【米酒】 1匙
【豆瓣酱】 1大匙
【花椒】 【辣酱】 1匙
【蕃茄酱】 1大匙
1
2
准备材料： 【绞肉】 150g
【皮蛋】 2个 (切小块)
【嫩豆腐】 1盒 (切小块)
【葱花】 1根
蒜末 2瓣
开水 150cc
【米酒】 1匙
【豆瓣酱】 1大匙
【花椒】 【辣酱】 1匙
【蕃茄酱】 1大匙
麻婆皮蛋豆腐盖饭的做法
1锅加热，将绞肉倒入锅中煸炒至焦香释出油脂后放入蒜末炒香。
2加入豆瓣酱与花椒辣酱炒香后锅边淋上米酒，倒入开水待汤汁煮滚后加入蕃 茄酱、皮蛋、豆腐转小火煨煮入味。起锅前洒上葱花即完成。
相关标签：
上一篇：淬酿决胜料理皮蛋豆腐 下一篇：皮蛋鸡肉粥
