小时候圣诞节，最期待的就是在学校做姜饼屋。但是，每次都被说材料有防腐剂，所以只能看不能吃..所以今年自己做了一个，可以吃的安心又好玩的姜饼屋！

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准备材料： 【黑糖】 200 g
【麦芽糖】 7 大汤匙
【奶油】 250 g
【中筋面粉】 600 g
【小苏打】 2 茶匙
【姜粉】 4 茶匙
【糖粉】 300g
【蛋白】 2 颗

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手工圣诞节姜饼屋的做法

1

将［奶油、黑糖、麦芽糖］放入微波炉加热至溶化，然后充份搅拌混合即可。

2

将液体「逐次加入」干的材料（面粉、小苏打粉、姜粉）

3

揉成面团。（如果觉得面团太湿不好压模型可以先放进冷冻）

4

杆平面团就可以随自己喜好压模了！我是把屋子需要的每一片画在烘焙纸上，剪下后当成模型切割。

5

面团放人烤箱［预热180度烤12分钟］刚出炉饼干软软的是正常，放凉后就硬了！

6

把硬糖放在挖洞的姜饼面团一起放进烤箱，放凉后就是透明玻璃了

7

糖霜：把糖粉与蛋白充份混合，放入挤花袋中就可以当成白胶组合姜饼屋了！

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