备料
将通用或低筋面粉400g称重好,放入盆内(若没有面包机的人.可以将所有材料放入盆中,拌匀后搓揉成光滑面团即可.)
加入150g室温软化无盐奶油
加入140g白砂糖
加入2颗鸡蛋
材料放入面包机后, 搅拌完毕约15 分钟
搅拌15 分钟后!
即完成原味面团
面团切割成4半, 1份原味,分别将其他3团染色:红色面团:加入红曲粉, 让颜色揉成团即可 (*红曲:加入红曲粉.先将红曲泡水三个钟头以上,软化后打成汁使用或粉,或是先用泡的水来代替水加入面粉盆内)
4种面团各别揉成团后,放入塑胶袋或用保鲜模包起,放入冰箱冷藏30~40分
[整型:]冷藏30~40分后,由冰箱取出, 可以随兴捏出想要的份量
我用可可面团为底色,将面团橄成0.5公分厚度. 上面放了原味,绿色和红色面团
用橄面棍,橄成一起,如照片
再用自己喜欢的耶诞佳节饼干模具,压出造型
压出后,整个很耶诞呢~!
各式各样的!
压好后,依依放置于铺好烘培纸的烤盘上
烤箱预热温度约350degrees °F =171 degrees °C, 预热约10分钟
放入已经预热好的烤箱内,约烤 8~10 分钟;需注意每个烤箱温度不一, 故烘烤时间需视状况调整.各烤箱火力不同,要小心注意火力,因饼干很易焦黑的喔!
待表面呈现金黄色就好囉!
烘烤好后,拿出来等凉!
就是一片片 Christmas Colorful Cookies-圣诞节缤纷4色饼干❤!!!
由4种不同颜色面团,随性组合烘培手工烤出!~
放入盒内.就是宜送人的耶诞手工饼干呢!!
耶诞佳节派对上应景的 Christmas Colorful Cookies-圣诞节缤纷4色饼干❤!!!
Merry Christmas ~ 耶诞快乐!!❤!!!
Bon Appétit & Enjoy!!!
成品