葱花卷

准备材料：

【面粉】 5斤、【发酵粉】、【葱花】、【色拉】油、盐

葱花卷的做法

1、在盆中放入少许干净的水，放入适量的发酵粉。

2、让发酵粉在水是搅拌溶解，然后加入面粉，现加入适量的水，开始和面。

3、和面一定要和透，不能加生，否则做出的花卷口感不好，和面要求三光，手光，盆光，面光。

4、把和好的面放在温暖的地方，这样发酵的快些，一般三四小时以后就可以发酵结束，发酵后的面里会有很多的气泡。

5、把已经发酵结束的面从盆中取出，放在台板上折面，这样做出的花卷劲道好。

6、折好面以后，把面用擀面杖擀成薄片。

7、先在薄片上撒上少许的盐，并且用手摊均匀，再在面上加适量的色拉油。

8、左右来回的折叠面，这样会让色拉油和盐摊的更均匀。

9、最后在面上面撒一些葱花或蒜花或其它的青菜，只要你喜欢吃的都可以加些，一般的用葱花。

10、然后把薄片卷起来，卷成一个圆形的面。

11、用刀均匀的切成小段。

12、然后任意拿两个小段叠在一起，用筷子压一下，然后用手用力一捏，这样花卷就做成了。

13、把捏好的花卷放在台板上大约15分钟，静置一下，让面充分的醒一下。这样出锅时会更好看。

14、把做的好的花卷放在锅里，开始小火加热大约十分钟后大火加热，再过15-20分钟，花卷就大功告成了。

15、热气腾腾的花卷就做成了。