当令时节的大头菜肉质细腻又清甜，运用韩式醃渍方法，让大头菜口感清甜爽脆又带点微辣，滋味迷人^^

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准备材料： 【大头菜】 1颗(约1斤半)
葱末 3大匙
姜末 1茶匙
蒜末 1大匙
糖 3大匙
【韩式辣椒粉】 1大匙
【鱼露】 2大匙
盐 1茶匙

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韩式凉拌大头菜的做法

1

食材

2

大头菜去皮切方丁(约2公分)，加入盐搅拌静置30分钟，去除多余苦水，冷开水稍微漂洗一下，沥干水份~

3

将所有调味料倒入搅拌均匀~

4

搅拌均匀放入保鲜盒，置冰箱冷藏一天后就可享用囉~

5

上桌～

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