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【绿豆粉 】 200克、细砂糖60克、 【糯米粉 】 40克、 【薄荷 】 水120ml
1、薄荷干提前用热水浸泡,取薄荷水。
2、将绿豆粉、细砂糖、糯米粉混合。
3、慢慢倒入薄荷水。
4、用筷子搅匀。
5、放在锅里盖上保鲜膜,隔水蒸半小时左右。
6、蒸好稍微放凉。
7、取一小团,放入模具。
8、压好之后脱膜即成。