香辣卤猪耳

好开胃,是下饭佐酒的好菜式。
香辣卤猪耳
准备材料:

【卤猪耳 】 一大个
切薄片(新学的朋友去 【卤 】 菜店买卤好的 【猪耳 】 就好
我这用的是自己卤的)

青红 【尖椒 】 各3个(喜欢吃 【辣 】 的可加放几个 【指天椒 】 )

【蒜头 】 4粒切碎
姜1大块切丝(我家有泡好的 【子姜 】 所以我这用的是泡好的子姜)


香辣卤猪耳的做法

1、先放油爆香猪耳,可喷少许白酒盛出备用;

2、然后倒入切好的蒜头和姜炒香,放入椒一起炒熟;

3、再放盐炒匀,倒入爆炒好的猪耳炒匀;

4、放少许白糖炒炒,加生抽和少许老抽兜匀即可。


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