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【卤猪耳 】 一大个切薄片(新学的朋友去 【卤 】 菜店买卤好的 【猪耳 】 就好我这用的是自己卤的)
青红 【尖椒 】 各3个(喜欢吃 【辣 】 的可加放几个 【指天椒 】 )
【蒜头 】 4粒切碎姜1大块切丝(我家有泡好的 【子姜 】 所以我这用的是泡好的子姜)
1、先放油爆香卤猪耳,可喷少许白酒盛出备用;
2、然后倒入切好的蒜头和姜炒香,放入辣椒一起炒熟;
3、再放盐炒匀,倒入爆炒好的卤猪耳炒匀;
4、放少许白糖炒炒,加生抽和少许老抽兜匀即可。