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【胡萝卜 】 300g 【鸡蛋 】 两颗水1000ml盐些许味精些许 【白胡椒 】 【粉 】 些许 【香油 】 些许
1、胡萝卜洗净去皮切丝。鸡蛋打成蛋液,加点盐拌匀;
2、热锅,倒入一匙橄榄油,放胡萝卜下去炒软炒香,撒调料翻炒匀,倒入水,大火煮开后,倒进蛋液用筷子搅散成蛋花,转小火闷煮十分钟即可。