笼仔粉蒸排骨

不过老鱼偏偏好这口,纯粹是为了他,我只好自己炒米、磨粉、蒸制,花了几个小时,终于做出这样一道粉蒸骨,半信半疑夹起一块,居然相当有水准,连自己都被征服了。突然灵光一闪,发觉两个人在一起的生活,有没共同目标都不重要,同心同力去征服面临的共同面对的困难才重要,或者征服了那些现实问题,才有资格去说那些天长地久。
笼仔粉蒸排骨
准备材料:

【排骨 】 500克
盐5克
生抽1茶匙
料酒1茶匙
【姜片 】 1块
【大米 】 20克
【糯米 】 80克
【桔皮 】 一块
干 【辣椒 】 5-6个
【八角 】 3个
【花椒 】 20颗
【蒜瓣 】 5个
【胡椒 】 【粉 】 5克
【香叶 】 2张
盐5克


笼仔粉蒸排骨的做法

1.排骨洗净斩件,加A料腌制半小时。

2.准备米料:1份大米、4份、糖米、桔皮八角花椒香叶适量。

3.锅烧热,不放油,将米料放入锅中翻炒至金黄。

4.干荷叶用开水焯一下,过凉水备用。

5.炒好的米料挑出桔皮八角那些杂质,倒入搅拌机中搅拌在状。

6.这碗打磨好的细细的米就是蒸肉的主要原料啦。

7.将米与腌好的排骨混合一起。

8.最后用荷叶包好,放放笼蛋中蒸一个小时即可。


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