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【桂竹笋 】 600公克 【福菜 】 60公克 【姜片 】 15公克爌肉 【卤汁 】 400㏄糖少许盐少许 【鸡 】 【粉 】 1/4小匙
1.桂竹笋、福菜洗净后分别切小段备用。
2.将作法1的桂竹笋放入沸水中汆烫约10分钟，捞起沥干备用。
3.热锅，倒入2大匙油，放入姜片爆香后，放入作法2的桂竹笋、作法1的福菜、爌肉卤汁一起焖煮约30分钟。
4.加入所有调味料拌匀入味即可。
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