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【牛腱 】 【姜葱 】 【卤料 】 【老卤 】 汁(可用超市里的 【卤汁 】 代替) 【冰糖 】 盐(视咸淡增添)
1.牛腱洗净，放入姜葱水中煮至看不到血色
2.准备卤料，加水煮沸
3.倒入老卤汁和冰糖，牛腱过冷水洗净
4.卤水煮开后放入牛腱，煮至筷子可穿入即可捞出晾凉
5.切片食用。小潺喜欢淋上味极鲜和香油，再稍稍蒸一下
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