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用料主料:盎司 【鱼 】 ( 【黄颡鱼 】 )辅料: 【莼菜 】 调料: 【香油 】 、姜、 【胡椒 】 【粉 】 、盐、 【鸡精 】 、料酒
1.将姜洗净切成片,莼菜放入器皿中加入适量的盐洗净,盎司鱼宰杀清洗干净;
2.坐锅点火放水,放入莼菜和盎司鱼,倒入姜片、料酒,待锅开后加入盐、鸡精、胡椒粉,再淋入香油即可。