西湖莼菜汤

准备材料：

主料：【莼菜】 50克
玉兰【笋】 20克
【胡萝卜】 20克
【香菇】 10克
【猪肉丝】 30克。调料：劲霸【浓缩鸡汁】 2克
精盐5克
【明油】 2克。

西湖莼菜汤的做法

1、将玉兰笋、胡萝卜、香菇切成细丝。

2、锅中加清水大火烧沸，放入玉兰笋丝、胡萝卜丝、香菇丝大火汆0.5分钟，取出控水；猪肉丝放入沸水中大火汆1分钟取出控水。

3、锅中加750克清水大火烧开后放入莼菜、玉兰笋丝、胡萝卜丝、香菇丝、肉丝小火烧2分钟至汤开，加入劲霸浓缩鸡汁、精盐调味，出锅淋明油盛入碗中即可。