韭菜煎饼
来一块韭菜煎饼，再醮上蒜米辣椒酱，真是绝佳配料。
准备材料：
【韭菜 】 1把
【虾米 】 干半碗(约50g)
【面粉 】 200g
【粘米粉 】 100g
【蛋 】 1粒
油半汤匙
调味料： 【胡椒 】 【粉 】 、盐、糖适量
韭菜煎饼的做法
1、虾米洗净，沥干水分后炒香备用。
2、韭菜洗净切粒状。
3、面粉和粘米粉混合，打入鸡蛋和水调成无颗粒状的面糊。
4、把虾米和韭菜加入面糊中，调入适量的调味料拌匀。(用汤勺舀起会一堆堆掉下不会水水的即可)
5、平底锅放小许油，用汤匙一勺一勺的加入韭菜糊煎香即可。
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