水果鸡

准备材料：

主料：带骨【鸡肉】约500克
【洋葱】丝适量
【罐装菠萝】 4大片
【葡萄干】 1汤匙
青
【红椒】粒各适量。
调料：【老抽】 1汤匙
酒
【生粉】各1汤匙
糖
【胡椒】【粉】各适量
水2匙。汤汁料：水
【菠萝汁】各1/2杯
糖
盐各适量。【芡汁】料：生粉1汤匙
开水2汤匙。

水果鸡的做法

1、鸡用调味料拌匀，泡油留用。

2、菠萝片切块，用一汤匙热油与葡萄干和青红椒、洋葱同炒，放入鸡块，倒入汤汁料，加盖，用慢火焗约十分钟至鸡熟，用芡汁料埋芡即成。