铁板大眼鸡

铁板大眼鸡

准备材料：

【大眼鸡】【鱼】 1条
盐适量
【生粉】适量
【胡椒】【粉】适量

铁板大眼鸡的做法

1.“大眼鸡”去腮去内脏后剥皮后洗净；抹干水份后用盐和生粉腌2小时。

2.铁板放少量油，烧热后将鱼平铺在铁板上慢火煎熟撒上胡椒粉即可

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