糖酱烤鲑鱼【云端冰箱鲜食家】

选用台式的酱料来醃鲑鱼，意想不到的对味~~ 醃料里还加了不少黑糖，基本上酱油跟黑糖就很相配，再加些洋葱末、大蒜末来调味，真的很不赖，对了，还有麻油，不但增加香气，也可避免鱼皮黏烤盘。烤时，味道不时飘出来，喊著吃我吃我~

准备材料：【鲑鱼】 1片
配菜 1份
【洋葱】 1/4颗
【大蒜】 3瓣
【黑糖】 2大匙
【酱油】 1大匙
【麻油】 1大匙

糖酱烤鲑鱼【云端冰箱鲜食家】的做法

洋葱和大蒜磨成泥。烤箱200度预热10分钟。把洋葱泥、大蒜泥、酱油、麻油，以及冲绳黑糖混合均匀，成醃料。

将醃料均匀铺抹在鲑鱼片上，两面都要。时间允许外，可以醃个20分钟。

鲑鱼片放在烤盘上，以200度烤15分钟。烤焙时间依鲑鱼片厚薄调整。烤好后，再加个配菜，就可盛盘享用了~