炒地瓜叶：若钾离子高者可川烫较久（约10分钟以上）再捞起，体重偏瘦者可再增加香油除增加风味外亦可添加热量，地瓜叶为高纤的蔬菜有益于排便的顺畅。

---

准备材料： 【凤梨】 60公克
【腰内肉】 35公克
【白饭】 100公克
【红椒】 10公克
【黄椒】 10公克
【青椒】 10公克
【白胡椒】 【粉】 5公克
盐 0.5公克
【橄榄油】 1小匙

---

多元享受凤梨炒饭套餐的做法

1

凤梨炒饭： 1. 凤梨去皮切块、腰内肉切片、彩椒洗干净去籽切菱形块、白饭蒸熟备用 2. 将上述食材混和炒熟调味即可

2

炒地瓜叶： 地瓜叶洗干净，以水川烫熟后捞起，加入大蒜与蠔油拌匀即可

3

黄瓜冬粉汤： 1. 干冬粉泡开，大黄瓜削皮去籽切片，红萝卜削皮切片，芹菜切碎 2. 水滚加入大黄瓜、红萝卜煮软，再加入冬粉，最后调味洒上芹菜末

4

珍珠奶茶： 1. 红茶茶包1 包泡热水2 分钟 2. 粉圆煮起来泡冰水备用 3. 茶加入奶精、糖调匀最后加入珍珠即可

5

本食谱适合「慢性肾脏病病友」

---