喵母厨房
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龙猫便当
上周末因为要参加婚礼没能参加豆果的线下便当课程有些遗憾，想着自己试着做一份，可是昨天都市农人没有送蔬菜来，冰箱里有啥我就都用上了…
准备材料：
主料:【火腿】 1片 | 【米饭】 一碗 | 【鸡胸脯肉】 适量 |
辅料:【鸡蛋】 1个 | 【生菜】 两片 | 【圣女果】 若干 | 【意面】 1根 | 【芝麻粉】 2勺 | 【海苔】 1/4张 | 【生抽】 1勺 | 【料酒】 一勺 | 【黑胡椒】 适量 | 【食油】 一勺 | 【淀粉】 一勺 | 【蜂蜜】 3勺 |
龙猫便当的做法
1. 先把鸡肉腌上，我是头天晚上腌的，这样比较入味。鸡胸肉只有半片了，横着切成两片，用刀背拍斜十字花刀，把鸡肉拍松。然后放入料酒、生抽、黑胡椒粉、淀粉，抓匀，按摩片刻，然后放冰箱腌制一晚。
2. 第二天取出鸡胸肉，铺在锡纸上。碗里加入蜂蜜、生抽和少许油，拌匀。
3. 把蜜汁均匀的刷在鸡肉表面上。
4. 烤箱预热200度，把鸡胸肉放进去烤8分钟。
5. 8分钟后拿出烤箱，翻面刷一层蜂蜜，再烤7分钟，一共15分钟左右。
6. 烤好后，切开备用。
7. 烤鸡肉的时候做龙猫饭团，把米饭加入黑芝麻粉拌匀。
8. 包上保鲜膜，捏出龙猫的身体。
9. 再取一点白米饭，捏出龙猫的肚皮。
10. 耳朵也捏好，肚皮贴到身体上。
11. 再取一小团米饭，包上海苔，做灰尘精灵饭团。
12. 用保鲜膜裹着，搓圆，多余的海苔边剪掉。
13. 用鱼肉肠剪出四个小圆片，做眼睛。
14. 放在对应的位置上，也可以用白色芝士片或熟鸡蛋清。
15. 用海苔剪出眼珠和肚子上的花纹，鼻子用红豆，胡须用宝宝意面装饰。饭团就做好了。
16. 生菜洗净甩干水分，铺到便当盒里。
17. 把龙猫饭团和灰尘精灵饭团放进去。
18. 接着把各种配菜都放进便当盒里，把空隙填满，就完成啦，可以用你喜欢的蔬菜。
