菠菜拌鸡丝

菠菜拌鸡丝

准备材料：

【菠菜】
【鸡小胸】
【粉丝】
辅料：盐
蒜
醋
【酱油】
【辣椒油】
味精
【香油】

菠菜拌鸡丝的做法

1.　烧开水，放入鸡小胸，姜片，葱段，煮至筷子可轻易穿过即熟，捞出，顺丝撕成鸡丝．

2.　锅中烧沸水，下入粉丝煮熟后捞出，再下入洗净的菠菜，焯熟捞出放入凉开水中浸凉，切去根部，再切小段．

3.　蒜泥中加入适量醋，味极鲜酱油，盐，糖，辣椒油，味精，香油，制成调味汁

4.　将菠菜，鸡丝，粉丝和调味汁拌匀即可．

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