曲奇变身凤梨酥

据说只有不到1%的人吃过真正的凤梨酥

我可没有开玩笑

你吃的凤梨酥里其实全是冬瓜

不信的宝宝请自觉查看配料表

先别急着毁三观

想吃纯正凤梨馅儿快来跟着小厨学

曲奇就能做酥皮，懒人也能吃到真材实料

准备材料：
主料:【牛奶】 160g | 【冰糖】 40g | 【凤梨】 500g |
辅料:【麦芽糖】 35g |

曲奇变身凤梨酥的做法

1. 凤梨去皮，切丁,挤出凤梨汁。

2. 不粘锅中加凤梨丁500g、冰糖40g，小火翻炒。

3. 待水分快干时加麦芽糖35g,继续翻搅至颜色金黄,取出放凉备用。

4. 取曲奇300g碾碎放入碗中,加牛奶160g，搅拌均匀。

5. 取适量曲奇糊，包入凤梨馅,包好后放入方形模具中压平。

6. 放入烤箱160℃烤制15-20分钟,取出放凉，脱模即可享用~