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炒米锅巴饭
其实做饭很简单，就象这个焖米饭，里面有肉有菜，各种营养全面，饭菜一锅出，工序简单味道却很赞，很值得大家一试。 腊肠，家家估计都有存货，煸炒后的腊肠香气，充分溶入的米饭中，鹰嘴豆和土豆、胡萝卜的绵软，与米饭搭配的相得益彰，多加了道手续，特意将泡过的米，在锅中随着其它食材进行炒制，让油脂更好的渗入米饭中，使米饭更香更入味，锅底浅浅的焦香锅巴也会让你着迷。当然，你也可以将炒过的米饭直接放入电饭锅中 - 展开查看全部 - - 收起 -
准备材料：
主料:【大米】 300克 | 【腊肠】 1根 |
辅料:【鹰嘴豆】 80克 | 【胡萝卜】 半根 | 【土豆】 1个 | 【洋葱】 1/4个 | 【食盐】 5克 |
1. 准备食材。
2. 鹰嘴豆提前泡发。
3. 大米提前一个小时洗净略泡。
4. 土豆胡萝卜切丁，洋葱腊肠切片。
5. 锅中放入与平时炒菜差不多的油，将腊肠和洋葱放入煸炒。
6. 炒出香味后加入土豆胡萝卜炒制。
7. 加入鹰嘴豆一起炒匀。
8. 再加入泡过的大米。
9. 炒至大米变得晶莹透亮时，加入少许盐调味。
10. 再加入与大米齐平的水。
11. 煮至米饭熟透，底部略带锅巴最好。
准备材料：
主料:【大米】 300克 | 【腊肠】 1根 |
辅料:【鹰嘴豆】 80克 | 【胡萝卜】 半根 | 【土豆】 1个 | 【洋葱】 1/4个 | 【食盐】 5克 |
炒米锅巴饭的做法
1. 准备食材。
2. 鹰嘴豆提前泡发。
3. 大米提前一个小时洗净略泡。
4. 土豆胡萝卜切丁，洋葱腊肠切片。
5. 锅中放入与平时炒菜差不多的油，将腊肠和洋葱放入煸炒。
6. 炒出香味后加入土豆胡萝卜炒制。
7. 加入鹰嘴豆一起炒匀。
8. 再加入泡过的大米。
9. 炒至大米变得晶莹透亮时，加入少许盐调味。
10. 再加入与大米齐平的水。
11. 煮至米饭熟透，底部略带锅巴最好。
