紫薯面包卷
准备材料：
【鸡蛋 】 1个
【酸奶 】 1杯
【高粉 】 2杯半
【紫薯 】 1个（中等个头）
盐1/4匙
糖1大匙
【酵母 】 1小匙
【黄油 】 20克
紫薯面包卷的做法
1、用一半的原料揉好一个白面团。
2、加入紫薯泥用同样方法再揉好一个紫薯面团。
3、第一次发酵完成后，分别分成两份，排气滚圆后，松弛15分钟。
4、将一块白面团擀成将大面片，把紫薯面团放在白面片上。
5、将紫薯面团擀成和白面片一样大的面片。
6、卷起来，收口捏紧。
7、切成大小均匀的小段。
8、切面朝上放好，放温暖湿润处二次发酵。
9、发酵好的面团上刷蛋液，180度中层，上下火20分钟即可。
相关标签：
喵母厨房
主页
