排骨烧茄子
排骨烧茄子是一款简单、易做、营养丰富的菜谱。
准备材料：
主料:【
排骨】 适量 | 【
茄子】 适量 |
辅料:【
八角】 适量 | 【
生抽】 适量 | 【
料酒】 适量 | 【
食盐】 适量 |
排骨烧茄子的做法
1.
排骨放水里，然后加入
料酒煮三分钟。煮开，清洗干净后放锅里翻炒。
2. 然后加入大料炒，炒至焦黄然后加入姜片，加入
生抽炒，炒至上色。
3. 然后加入水大火煮开转中火炖50分钟，30分钟后加入盐。
茄子切刀块，然后加入炖
排骨里。
4. 大火炖20分钟，最后炖到收汁加入鸡精，然后装盘。
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