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秘制豇豆肉包
豇豆含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。
准备材料：
主料:【猪肉】 150克 | 【豇豆】 100克 | 【面团】 适量 |
辅料:【酱油】 适量 | 【料酒】 适量 | 【鸡精】 适量 |
1. 准备食材。
2. 猪肉绞成肉馅。（我的肉约二八肥，你也可用三七肥）
3. 肉馅加入一大勺料酒，二大勺酱油，一小勺鸡精拌匀腌制一会。
4. 豌豆切成约5毫米的小段备用。
5. 锅中放入适量油烧热，将切好的豇豆下锅略炒香关火放凉。（油根据自已平时拌馅的用量来，拌馅时就不放油了）
6. 提前将面粉加酵母和水揉匀，发酵好。
7. 将放凉的炒豇豆与肉馅混合，加入少许盐拌匀。
8. 将发酵好的面团分割成小剂擀开，放入馅料，包成包子状。
9. 略醒发十至二十分钟，使包子略变大，凉水入锅，上气后蒸十五钟关火，略焖两分钟再开盖即可。
准备材料：
主料:【猪肉】 150克 | 【豇豆】 100克 | 【面团】 适量 |
辅料:【酱油】 适量 | 【料酒】 适量 | 【鸡精】 适量 |
秘制豇豆肉包的做法
1. 准备食材。
2. 猪肉绞成肉馅。（我的肉约二八肥，你也可用三七肥）
3. 肉馅加入一大勺料酒，二大勺酱油，一小勺鸡精拌匀腌制一会。
4. 豌豆切成约5毫米的小段备用。
5. 锅中放入适量油烧热，将切好的豇豆下锅略炒香关火放凉。（油根据自已平时拌馅的用量来，拌馅时就不放油了）
6. 提前将面粉加酵母和水揉匀，发酵好。
7. 将放凉的炒豇豆与肉馅混合，加入少许盐拌匀。
8. 将发酵好的面团分割成小剂擀开，放入馅料，包成包子状。
9. 略醒发十至二十分钟，使包子略变大，凉水入锅，上气后蒸十五钟关火，略焖两分钟再开盖即可。
