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黑芝麻小蛋糕
黑芝麻小蛋糕，省事省时又香甜，补脑又乌发还补钙，是一道很适合孩子们吃的小点。
准备材料：
主料:【低筋面粉】 45克 |
辅料:【玉米淀粉】 15克 | 【牛奶】 20克 | 【鸡蛋】 2个 | 【芝麻】 适量 | 【柠檬】 少许 | 【玉米油】 10克 | 【白糖】 40克 |
1. 准备所用材料。
2. 鸡蛋打入盆中，加入糖，几滴柠檬汁（去腥，也可用白醋代替）
3. 用电动打蛋器高速打发，提起打蛋器能在蛋糊上留下清晰的痕迹不易消失即可。
4. 一次性倒入筛好的淀粉和低粉（提前混合过筛），从2点至8点方向刮拌并迅速转动打蛋盆，至无颗粒状。
5. 顺刮刀慢慢倒入牛奶和玉米油。
6. 再次快速拌匀。
7. 在蛋糊中加入一大勺炒熟的黑芝麻快速拌匀。
8. 蛋糕机提前预热，并用硅胶刷刷上一层薄油。
9. 倒入模具中约九分满的的蛋糊。
10. 在表面再洒上一点黑芝麻。
11. 盖上蛋糕机的盖了，等约3分钟的时间。
12. 指示灯熄，表示蛋糕已经成熟，如果喜欢表皮脆一点的，可以在锅中略焖再出炉。
准备材料：
主料:【低筋面粉】 45克 |
辅料:【玉米淀粉】 15克 | 【牛奶】 20克 | 【鸡蛋】 2个 | 【芝麻】 适量 | 【柠檬】 少许 | 【玉米油】 10克 | 【白糖】 40克 |
黑芝麻小蛋糕的做法
1. 准备所用材料。
2. 鸡蛋打入盆中，加入糖，几滴柠檬汁（去腥，也可用白醋代替）
3. 用电动打蛋器高速打发，提起打蛋器能在蛋糊上留下清晰的痕迹不易消失即可。
4. 一次性倒入筛好的淀粉和低粉（提前混合过筛），从2点至8点方向刮拌并迅速转动打蛋盆，至无颗粒状。
5. 顺刮刀慢慢倒入牛奶和玉米油。
6. 再次快速拌匀。
7. 在蛋糊中加入一大勺炒熟的黑芝麻快速拌匀。
8. 蛋糕机提前预热，并用硅胶刷刷上一层薄油。
9. 倒入模具中约九分满的的蛋糊。
10. 在表面再洒上一点黑芝麻。
11. 盖上蛋糕机的盖了，等约3分钟的时间。
12. 指示灯熄，表示蛋糕已经成熟，如果喜欢表皮脆一点的，可以在锅中略焖再出炉。
