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腊肠炒藕片
秋天防秋燥，应该多吃些白色食物，而藕作为当季食材，当然不能错过，这道“腊肠炒藕片”只用了简单的两种食材，却将腊肠的熏香味与藕片的清香味很巧妙的结合在一起，不管是佐酒下饭都不错，非常值得一试的家常菜肴。
准备材料：
主料:【腊肠】 2根 | 【藕】 2节 |
辅料:【姜】 适量 | 【蒜】 适量 | 【干辣椒】 适量 | 【细香葱】 适量 | 【植物油】 适量 | 【食盐】 适量 | 【酱油】 适量 | 【蚝油】 适量 |
1. 准备好原材料；
2. 香肠放入锅中，加入少量的水和油；
3. 加盖焖煮两、三分钟；
4. 再揭开盖后先煎出水分，后煎出部分油脂；
5. 这时再加入姜蒜和红辣椒丁翻炒；
6. 翻炒出香味后再加入藕片继续翻炒；
7. 这时可以加入点酱油、蚝油和少许水焖煮一下；
8. 最后加入盐等调味料；盛入碗中，表面撒些小葱末。
准备材料：
主料:【腊肠】 2根 | 【藕】 2节 |
辅料:【姜】 适量 | 【蒜】 适量 | 【干辣椒】 适量 | 【细香葱】 适量 | 【植物油】 适量 | 【食盐】 适量 | 【酱油】 适量 | 【蚝油】 适量 |
腊肠炒藕片的做法
1. 准备好原材料；
2. 香肠放入锅中，加入少量的水和油；
3. 加盖焖煮两、三分钟；
4. 再揭开盖后先煎出水分，后煎出部分油脂；
5. 这时再加入姜蒜和红辣椒丁翻炒；
6. 翻炒出香味后再加入藕片继续翻炒；
7. 这时可以加入点酱油、蚝油和少许水焖煮一下；
8. 最后加入盐等调味料；盛入碗中，表面撒些小葱末。
