海带萝卜丸子汤
海带萝卜非常的家常,丸子用的是鸡肉,且是采用氽的方法,特别适合炎热的天气,清淡爽口不油腻,又不失鲜美。
准备材料:
主料:【
海带】 适量 | 【
白萝卜】 240克 |
辅料:【
猪肉】 适量 | 【
生抽】 适量 | 【
胡椒粉】 适量 | 【
食盐】 适量 | 【
白砂糖】 适量 |
海带萝卜丸子汤的做法
1. 将干
海带完全泡开。肉泥里加入
生抽、盐、
胡椒粉、糖、生姜拌均。注这儿的糖只是提鲜的,不超过1克。萝卜和
海带切丝,小葱切花。
2. 锅里倒适量的油,油热下萝卜、
海带和葱花炒。炒软时加水和盐大火煮开。然后将肉泥用小勺子一个个地舀入沸腾之处。当锅再开,肉丸全部漂起,这锅汤就做好了。
3. 就做好了
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