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腐乳蒸鸡
用腐乳做了次蒸鸡腿肉，做过两次，第一次感觉味道好淡呐，真心算不上好吃。第二次把腌制鸡肉的时间加长些了，腐乳的量也增加了些，尤一下子变得好下饭呐，尤其是腐乳的咸鲜味搭配着鸡肉的鲜嫩，不是一般的适合夏天食用呐。
准备材料：
主料:【鸡腿】 2个 |
辅料:【红椒】 5克 | 【细香葱】 10克 | 【姜】 5克 | 【蒜】 5克 | 【腐乳】 45克 | 【麻油】 1克 | 【料酒】 10克 | 【食盐】 少许 | 【白胡椒】 少许 | 【白砂糖】 少许 | 【辣椒油】 少许 |
1. 备好食材。
2. 腐乳块、麻油、料酒、盐、白胡椒、辣椒油，细砂糖、姜末、蒜末，葱花一起混合。
3. 腐乳块压碎，后再加入些腐乳汁搅拌均匀备用。
4. 鸡腿肉切成小块，加入腐乳腌料，腌制不少于2个小时，要不然鸡肉不容易入味
5. 锅中水烧开，隔水用中小火蒸15分钟即可。
准备材料：
主料:【鸡腿】 2个 |
辅料:【红椒】 5克 | 【细香葱】 10克 | 【姜】 5克 | 【蒜】 5克 | 【腐乳】 45克 | 【麻油】 1克 | 【料酒】 10克 | 【食盐】 少许 | 【白胡椒】 少许 | 【白砂糖】 少许 | 【辣椒油】 少许 |
腐乳蒸鸡的做法
1. 备好食材。
2. 腐乳块、麻油、料酒、盐、白胡椒、辣椒油，细砂糖、姜末、蒜末，葱花一起混合。
3. 腐乳块压碎，后再加入些腐乳汁搅拌均匀备用。
4. 鸡腿肉切成小块，加入腐乳腌料，腌制不少于2个小时，要不然鸡肉不容易入味
5. 锅中水烧开，隔水用中小火蒸15分钟即可。
