肉桂苹果卷

面包卷，卷的是黄油、白糖和肉桂粉，在这基础上你还可以加上苹果，苹果与肉桂粉真是天生的一对，那个香是你不能割舍的。
肉桂苹果卷

准备材料：
主料:【中筋面粉】 400克 |
辅料:【酵母】 2克 | 【牛奶】 200克 | 【鸡蛋】 1个 | 【苹果】 3个 | 【精盐】 1克 | 【糖桂花】 20克 | 【黄油】 20克 | 【白砂糖】 20克 | 【肉桂粉】适量 |

肉桂苹果卷的做法

1. 首先将200克牛奶加热到40度左右，加入糖浆20克拌均。
2. 加入一个鸡蛋液拌均。
3. 将调好的液体倒入面包桶中（桶中有400克普通面粉、2克盐和2克酵母粉拌在一起）。和面程序即将结束时加入黄油。
4. 这就是发好的状态。

5. 将面团取出排气，盖上保鲜膜，静置10分钟。
6. 擀成大片，并抹上黄油20克。
7. 用擦子将苹果直接擦丝到面片上。
8. 撒些肉桂粉和20克糖在苹果丝上。

9. 卷起来，分成小节。
10. 底面沾在燕麦片，放在烤盘上。
11. 将面包卷放在温暖处二次发酵到两倍大，然后在表面刷上蛋液。
12. 入175-180度揉烤箱，烤20-25分钟。出炉后放在架上散热，面包上面最好盖一块干布，防止风干。