咸蛋烧豆腐
咸鸭蛋是很多人都喜欢的吃的配粥美味。这次用咸鸭蛋烧豆腐，没想到味道超级不错，用来配米饭也是相当的下饭。
准备材料：
主料:【
豆腐】 500克 | 【
咸鸭蛋】 2个 |
辅料:【
水淀粉】 适量 | 【
鸡精】 适量 | 【
白糖】 适量 |
咸蛋烧豆腐的做法
1.
咸鸭蛋蛋白和蛋黄分别切碎，葱姜切碎。
豆腐切小块。锅中水烧开，加入盐。
2. 放入
豆腐小火烧煮。炒锅倒油爆香葱姜，倒入蛋黄小火翻炒。炒至蛋黄出沙出香味。
3. 加入蛋白翻炒。然后捞出
豆腐放入锅中。加少许
白糖。再加适量得清水烧至
豆腐2-3分钟。最后淋入
水淀粉勾薄芡。加少许
鸡精关火。
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