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乌梅糯米藕
乌梅糯米藕，搭配了乌梅，乌梅在《本草纲目》中记载：“梅实采半黄者，以烟熏之为乌梅。”古时，病人牙关紧闭不能灌药时，常常用乌梅擦其牙龈，口中流涎即开，然后好灌药救治。 乌梅性温，味酸。具有生津止渴、敛肺止咳和开胃安蛔、涩肠止泻等功效，且能增进食欲、帮助消化。 乌梅还含有果酸等纤维物质，具有通便之功。梅子中的梅酸可软化血管，推迟血管硬化，具有防老抗衰作用。 糯米、乌梅、藕，都是营养丰 - 展开查看全部 - - 收起 -
准备材料：
主料:【藕】 1段 | 【糯米】 100克 |
辅料:【乌梅】 7个 | 【红糖】 50克 | 【蜂蜜】 适量 |
1. 糯米洗干净，浸泡3小时待用
2. 莲藕洗干净，去皮。将藕一端约5-10mm处切开，见藕孔，切下的藕头待用
3. 糯米灌入藕孔中，灌一些就用筷子压实藕身，让糯米加实，并直到米灌满藕身
4. 将切下的藕头按原来的位置盖回，并用牙签固定，牙签可多可少，以固定为准
5. 高压锅内放入藕和倒入水，水面要超过藕身，(藕少横向放,藕多竖着放，牙签封口处向上,水一定要超过藕身)，然后放入红糖
6. 放入乌梅
7. 加盖煮熟
8. 将煮藕的水，倒入另外锅内，放入藕，煮至糖汁浓稠为佳。糯米藕凉后切片或块，淋少许蜜汁即可
准备材料：
主料:【藕】 1段 | 【糯米】 100克 |
辅料:【乌梅】 7个 | 【红糖】 50克 | 【蜂蜜】 适量 |
乌梅糯米藕的做法
1. 糯米洗干净，浸泡3小时待用
2. 莲藕洗干净，去皮。将藕一端约5-10mm处切开，见藕孔，切下的藕头待用
3. 糯米灌入藕孔中，灌一些就用筷子压实藕身，让糯米加实，并直到米灌满藕身
4. 将切下的藕头按原来的位置盖回，并用牙签固定，牙签可多可少，以固定为准
5. 高压锅内放入藕和倒入水，水面要超过藕身，(藕少横向放,藕多竖着放，牙签封口处向上,水一定要超过藕身)，然后放入红糖
6. 放入乌梅
7. 加盖煮熟
8. 将煮藕的水，倒入另外锅内，放入藕，煮至糖汁浓稠为佳。糯米藕凉后切片或块，淋少许蜜汁即可
