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蚂蚁上树
准备材料：
【冬粉 】 200公克
【大白菜 】 丝80公克
【猪绞肉 】 80公克
【香菇 】 末30公克
【虾米 】 末15公克
蒜末20公克
姜末10公克
【辣椒末 】 10公克
【葱花 】 适量
【酱油膏 】 1小匙
【辣椒酱 】 2大匙
【乌醋 】 1小匙
砂糖1小匙
【鸡 】 【粉 】 1/2小匙
【米酒 】 1大匙
【胡椒 】 粉1/2小匙
水250㏄
【香油 】 适量
蚂蚁上树的做法
2.将大白菜丝放入滚水中汆烫至软化，捞出沥干，备用。
3.热油锅，放入香菇末、虾米末、蒜末、姜末、辣椒末以小火爆香，再放入猪绞肉炒散后，加入所有调味料与作法1的冬粉及作法2的大白菜丝，改以中火煮至收汁，再淋上香油即可。
