平菇青椒虾
平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质,对肿瘤细胞有很强的抑制作用。常食平菇,可以改善人体的新陈代谢,调节植物神经的作用,而且对减少人体血清胆固醇、降低血压和防治肝炎、胃溃疡。辣椒和虾同食可促进消化,保护血管。
准备材料:
【平菇 】 150克
【青红椒 】 各1个
【虾 】 150克
油、盐、葱姜、料酒、 【鸡精 】 适量。
平菇青椒虾的做法
1、平菇撕条焯水,青红椒切丝,虾洗净用葱、姜、料酒、盐煮一下去头。
2、起锅热油翻炒平菇、虾,放2汤勺水烧2分钟。
3、放青红椒翻炒变色时,放盐和鸡精调味即可。
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