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【鸭肠 】 300公克中芹100公克 【蒜头 】 2颗 【姜丝 】 30公克 【红辣椒 】 1支 【豆酱 】 1大匙糖1小匙盐少许
1.鸭肠洗净切小段；中芹摘除?子切段；蒜头切碎；红辣椒切碎，备用。
2.热锅，加少许油，爆香作法1的蒜碎、姜丝、红辣椒碎及豆酱。
3.再放入作法1的鸭肠炒熟，再加入芹菜拌炒均匀，加盐、及糖调味即可。
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