喵母厨房
主页
猪肉豇豆包
豇豆馅的大包子很是新鲜。味道美极了，鲜嫩不腻带着微微的脆口，早上俩包子一杯豆浆，营养又省事。
准备材料：
主料:【猪肉】 600克 | 【豇豆】 500克 | 【面粉】 适量 |
辅料:【细香葱】 4根 | 【姜】 1块 | 【酵母】 适量 | 【花椒水】 适量 | 【食盐】 2茶匙 | 【蚝油】 1汤匙 | 【芝麻油】 1/3汤匙 | 【酱油】 1汤匙 | 【鸡精】 半茶匙 | 【胡椒粉】 半茶匙 |
1. 豇豆切碎2毫米左右长度。（越细越好考验耐心）。焯水捞出。
2. 猪肉加葱姜剁碎。
3. 猪肉加豇豆加所有调料一起搅拌均匀。
4. 分3次加入煮花椒的水。彻底搅拌均匀。
5. 发酵面团彻底排气分团。
6. 擀开成边缘薄中间厚的包子皮。
7. 包上包子，放入蒸笼，精置10-20分钟。
8. 开火，中小火烧开蒸15分钟，转小火蒸5-10分钟（根据包子大小）。焖5分钟后揭开锅盖。
准备材料：
主料:【猪肉】 600克 | 【豇豆】 500克 | 【面粉】 适量 |
辅料:【细香葱】 4根 | 【姜】 1块 | 【酵母】 适量 | 【花椒水】 适量 | 【食盐】 2茶匙 | 【蚝油】 1汤匙 | 【芝麻油】 1/3汤匙 | 【酱油】 1汤匙 | 【鸡精】 半茶匙 | 【胡椒粉】 半茶匙 |
猪肉豇豆包的做法
1. 豇豆切碎2毫米左右长度。（越细越好考验耐心）。焯水捞出。
2. 猪肉加葱姜剁碎。
3. 猪肉加豇豆加所有调料一起搅拌均匀。
4. 分3次加入煮花椒的水。彻底搅拌均匀。
5. 发酵面团彻底排气分团。
6. 擀开成边缘薄中间厚的包子皮。
7. 包上包子，放入蒸笼，精置10-20分钟。
8. 开火，中小火烧开蒸15分钟，转小火蒸5-10分钟（根据包子大小）。焖5分钟后揭开锅盖。
