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蒜蓉炒花菜
特别喜欢吃有花菜，这种所谓的有机花菜，其实是花球稀松，不像大部分花菜看起来那么紧密，口感比普通花菜质地细嫩，味甘鲜美。炒花菜时一定要用肥点的五花肉片，越炒越香。蒜蓉炒花菜，将蒜蓉和五花肉一同炒香再下花菜，浓浓的蒜香融入花菜中美味无穷！
准备材料：
主料:【菜花】 500克 | 【五花肉】 100克 |
辅料:【干辣椒】 适量 | 【蒜】 50克 | 【植物油】 适量 | 【食盐】 适量 | 【生抽】 适量 |
1. 花菜洗净
2. 锅内放水烧开下花菜焯2分钟
3. 捞出
4. 熟五花肉切片
5. 大蒜去皮
6. 擦成蒜蓉
7. 锅下放五花肉炒出油
8. 放蒜蓉
9. 炒出蒜香后放适量生抽
10. 放花菜
11. 放盐
12. 出锅前放少许辣椒
准备材料：
主料:【菜花】 500克 | 【五花肉】 100克 |
辅料:【干辣椒】 适量 | 【蒜】 50克 | 【植物油】 适量 | 【食盐】 适量 | 【生抽】 适量 |
蒜蓉炒花菜的做法
1. 花菜洗净
2. 锅内放水烧开下花菜焯2分钟
3. 捞出
4. 熟五花肉切片
5. 大蒜去皮
6. 擦成蒜蓉
7. 锅下放五花肉炒出油
8. 放蒜蓉
9. 炒出蒜香后放适量生抽
10. 放花菜
11. 放盐
12. 出锅前放少许辣椒
