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肉丝炒面
猪肉切丝，用蛋清胡椒粉抓拌均匀。静置10分钟。然后拌入干淀粉备用。
准备材料：
主料:【猪肉】 150g | 【面条】 适量 |
辅料:【绿豆芽】 适量 | 【胡椒粉】 适量 | 【植物油】 30毫升 | 【姜】 适量 | 【葱】 适量 | 【鸡蛋清】 适量 | 【青菜】 适量 | 【胡椒粉】 适量 |
肉丝炒面的做法
1. 原料图。
2. 猪肉切丝，用蛋清胡椒粉抓拌均匀。静置10分钟。然后拌入干淀粉备用。
3. 锅里放油，把肉丝滑炒变白没有红色即可。
4. 锅里放油，把葱姜煸炒出香味。
5. 绿豆芽和青菜，孜然粉，放入，翻拌均匀。
6. 放入炒面，快速翻炒。
7. 放肉丝，酱油，盐，鸡精，炒均匀即可出锅。
