喵母厨房
主页
戚风香蕉蛋糕卷
蛋糕卷一直受身边亲朋友好有的亲睐，戚风蛋糕卷吃起来也很绵软，夹馅也是可以根据个人口味调整，加果酱，加水果，只加奶油，都很随意。怎么吃都觉得那么好吃。
准备材料：
主料:【低筋面粉】 适量 | 【鸡蛋】 适量 | 【鸡翅】 根适量 |
辅料:【牛奶】 适量 | 【香蕉】 适量 | 【淡奶油】 适量 | 【洋葱】 适量 | 【燕麦】 适量 | 【蒜】 适量 | 【辣椒】 干适量 | 【植物油】 适量 | 【糖粉】 适量 | 【白砂糖】 适量 | 【料酒】 适量 | 【食盐】 适量 | 【椒盐】 适量 |
1. 蛋黄和蛋清分离，蛋黄里加入3分之1的细砂糖20克，加入植物油和牛奶
2. 搅拌均匀
3. 再筛入低筋面粉
4. 搅拌均匀
5. 蛋清分三次加入剩余的3分之2的细砂糖45克，打发至湿性状态
6. 取三分之一的蛋白霜与蛋黄糊混合
7. 混合均匀后倒回到剩余的3分之2的蛋白霜中，切拌均匀
8. 倒入烤盘，刮平
9. 放入预热好的烤箱中层，上下火。180度20分钟（依自家烤箱温度决定）
10. 烤好后，取出倒扣，撕去油纸，再把油纸盖在蛋糕体表面，让其散热
11. 奶油加糖粉打发至硬性
12. 抹在蛋糕体上面，再放上香蕉
13. 顺势卷起
14. 放入冰箱冷藏至定型，即可切开食用。
准备材料：
主料:【低筋面粉】 适量 | 【鸡蛋】 适量 | 【鸡翅】 根适量 |
辅料:【牛奶】 适量 | 【香蕉】 适量 | 【淡奶油】 适量 | 【洋葱】 适量 | 【燕麦】 适量 | 【蒜】 适量 | 【辣椒】 干适量 | 【植物油】 适量 | 【糖粉】 适量 | 【白砂糖】 适量 | 【料酒】 适量 | 【食盐】 适量 | 【椒盐】 适量 |
戚风香蕉蛋糕卷的做法
1. 蛋黄和蛋清分离，蛋黄里加入3分之1的细砂糖20克，加入植物油和牛奶
2. 搅拌均匀
3. 再筛入低筋面粉
4. 搅拌均匀
5. 蛋清分三次加入剩余的3分之2的细砂糖45克，打发至湿性状态
6. 取三分之一的蛋白霜与蛋黄糊混合
7. 混合均匀后倒回到剩余的3分之2的蛋白霜中，切拌均匀
8. 倒入烤盘，刮平
9. 放入预热好的烤箱中层，上下火。180度20分钟（依自家烤箱温度决定）
10. 烤好后，取出倒扣，撕去油纸，再把油纸盖在蛋糕体表面，让其散热
11. 奶油加糖粉打发至硬性
12. 抹在蛋糕体上面，再放上香蕉
13. 顺势卷起
14. 放入冰箱冷藏至定型，即可切开食用。
