义式香料清炒球芽甘蓝

超清脆的球芽甘蓝brussels sprout是我很喜爱的蔬菜之一我喜欢的料理方式是希望他还保持清脆有层次的口感挑选球芽甘蓝时不用挑大的通常中小型的比较会清脆不苦大型的就比较容易像大甘蓝菜一样苦口了

准备材料：

【球芽甘蓝】一份, 【洋葱】一颗, 【热狗】一根, 【橄榄油】两大匙, 【义式综合香料】两大匙

义式香料清炒球芽甘蓝的做法

1、球芽甘蓝洗干净后先将底部过硬的梗切掉一些后再将球芽甘蓝切半 (或是切成四半也OK)

2、洋葱切丝热狗切丁备用

3、橄榄油加入义式综合香料(推荐有蒜味的)后将洋葱先炒软

4、加入球芽甘蓝和热狗丁洒上海盐少许略拌炒后加入两大匙水继续拌炒约3-5分钟即可