兔子豆沙包
可爱的兔子包,其实做起来没有想象中的难,包入了甜甜的豆沙馅,家里的宝宝都舍不得吃了!
准备材料:
主料:【
面粉】 150克 |
辅料:【
开水】 75克 | 【
酵母】 3克 | 【
红豆沙】 适量 |
兔子豆沙包的做法
1.
面粉加水,
酵母和成团,然后盖上保鲜膜发酵到2倍的大小
2. 取出揉揉排出空气,搓成长条
3. 切成均匀的等份
4. 再将每一份揉圆,然后松弛10分钟
5. 在将每一份擀成中间厚边缘薄的圆皮
6. 包入豆沙馅
7. 搓成椭圆形
8. 剪出兔子的耳朵
9. 红豆切两半,做成兔子的眼睛
10. 所有的做好后,蒸屉刷一层薄油,把生坯放上去,饧发45分钟左右(冬天)。饧发好了后,冷水入锅,中火蒸上18分钟左右
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