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盐焗鹌鹑蛋
鹌鹑蛋丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1.铁、磷、钙等营养物质，可补气益血，强筋壮骨。功效：补气益血，枝风湿，强筋壮骨。鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全，含晕丰富，还有高质量的多种磷脂，激素等人体必需成分，铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右，而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一，所以是各种虚弱病者及老人、儿童及孕妇的理想滋补食品。鹌鹑蛋含有较高的蛋白质，脑磷脂、卵磷脂 - 展开查看全部 - - 收起 -
准备材料：
主料:【鹌鹑蛋】 适量 |
辅料:【八角】 适量 | 【花椒】 适量 | 【食盐】 适量 |
1. 鹌鹑蛋洗净晾干
2. 锅里放入盐和花椒八角
3. 开小火慢慢炒至盐的颜色稍微变黄
4. 扒拉出一半的花椒盐，排好鹌鹑蛋
5. 继续倒入剩下的盐
6. 开小火，慢慢焗5-6分钟，关火焖5分钟即可
准备材料：
主料:【鹌鹑蛋】 适量 |
辅料:【八角】 适量 | 【花椒】 适量 | 【食盐】 适量 |
盐焗鹌鹑蛋的做法
1. 鹌鹑蛋洗净晾干
2. 锅里放入盐和花椒八角
3. 开小火慢慢炒至盐的颜色稍微变黄
4. 扒拉出一半的花椒盐，排好鹌鹑蛋
5. 继续倒入剩下的盐
6. 开小火，慢慢焗5-6分钟，关火焖5分钟即可
