喵母厨房
主页
奶酪装饰棉花蛋糕
烤好一只蛋糕坯备用。蒸好一只紫薯备用。注：实际用量仅20克。
准备材料：
主料:【紫薯】 适量 | 【蛋糕粉】 适量 |
辅料:【酸奶】 适量 | 【巧克力】 适量 | 【巧克力酱】 适量 |
1. 烤好一只蛋糕坯备用。
2. 蒸好一只紫薯备用。注：实际用量仅20克。
3. 隔热水软化两粒纯巧克力。实际上可以直接将巧克力放入裱花袋中软化，这样较方便使用。
4. 自制酸奶用4层纱布过滤出奶清，得到奶酪。
5. 将蛋糕脱模，平面放在上面。
6. 将奶酪加入10克白糖拌均，挖一大勺子奶酪先抺上面。
7. 再将周边也抺上。
8. 将巧克力酱装入裱花袋画出树干和树枝。
9. 再将熟紫薯20克压成泥，加入奶酪50克拌均。注：可滴几滴柠檬，色会更加鲜艳。
10. 将紫薯奶酪泥装入裱花袋，选择花嘴，在枝干上裱出花朵。
准备材料：
主料:【紫薯】 适量 | 【蛋糕粉】 适量 |
辅料:【酸奶】 适量 | 【巧克力】 适量 | 【巧克力酱】 适量 |
奶酪装饰棉花蛋糕的做法
1. 烤好一只蛋糕坯备用。
2. 蒸好一只紫薯备用。注：实际用量仅20克。
3. 隔热水软化两粒纯巧克力。实际上可以直接将巧克力放入裱花袋中软化，这样较方便使用。
4. 自制酸奶用4层纱布过滤出奶清，得到奶酪。
5. 将蛋糕脱模，平面放在上面。
6. 将奶酪加入10克白糖拌均，挖一大勺子奶酪先抺上面。
7. 再将周边也抺上。
8. 将巧克力酱装入裱花袋画出树干和树枝。
9. 再将熟紫薯20克压成泥，加入奶酪50克拌均。注：可滴几滴柠檬，色会更加鲜艳。
10. 将紫薯奶酪泥装入裱花袋，选择花嘴，在枝干上裱出花朵。
