法式焦糖菠萝蛋糕
甜甜的焦糖加上酸酸的菠萝再来一层软软的蛋糕,是不是想想都会流口水呢?又一个婆婆的私藏菜谱之一的法式焦糖菠萝蛋糕,菠萝空们赶紧行动哦~!
准备材料:
主料:【
低筋面粉】 适量 | 【
菠萝】 适量 | 【
蛋糕粉】 棒棒糖蛋糕适量 |
辅料:【
鸡蛋】 适量 | 【
黄油】 适量 | 【
泡打粉】 适量 | 【
巧克力】 白适量 | 【
白砂糖】 适量 | 【
蜂蜜】 适量 |
法式焦糖菠萝蛋糕的做法
1. 微火,锅里均匀放入砂糖100g,
黄油20g和
蜂蜜,煮若干分钟(我这个玻璃烤盘可以直接放在电磁炉上煮,大家可以用一般的平底锅哦)
2. 煮成褐色的焦糖以后,把焦糖均匀分布在烤盘里,上面放好切片的
菠萝(
菠萝最好切厚一点,这样蛋糕做好咬进嘴里会有更丰富的水果味哦~)
3.
菠萝放进焦糖后暂时把它放一边,开始做蛋糕。
4. 捣碎
黄油,再放入
鸡蛋和砂糖80g搅拌均匀,
鸡蛋最好一次放入一个,搅拌30秒钟以后再继续放入第二个,同样搅拌30秒左右以后放第三个
鸡蛋继续搅拌。
5. 最后放入面粉和
泡打粉,继续搅拌。
6. 搅拌成颜色现乳白色并且质感粘稠为止。
7. 把做好的面糊均匀的涂在刚才做好的焦糖
菠萝上。
8. 注意面糊要均匀地包住
菠萝哦~
9. 最后放入预热到180度的烤箱里烤40分钟左右即完成。
10. 成品图。
![](n2/onorobtggur.jpg)
相关标签: